Фастфуд - есть или не есть?
Фаст фуд по-английски значит "быстрая еда", - то есть то, чем можно перекусить на бегу. В последнее время принято между словами "фастфуд" и "вредно" ставить знак равенства. Так ли это на самом деле?
Чем картофель фри из ресторана быстрого питания хуже, чем жаренная картошка у мамы на кухне? Цель таких кафе - накормить очень много людей быстро и дешево, поэтому продукты тут часто хранят в виде полуфабрикатов. А ведь чем свежее - тем полезнее. К тому же бывает, что ради экономии недобросовестные предприниматели нарушают сроки хранения.
Почему от быстрой еды полнеют? В такой еде содержится много жира и углеводов. При чем эти углеводы так называемые "короткие". Они легко усваиваются и быстро всасываются в кровь, сразу чувствуешь прилив сил, но это ненадолго. Через час снова приходится есть. Отсюда переедание.
Почему вредны консерванты,которые содержит фастфуд? Изнутри наш желудок выстлан слизистой оболочкой. Консерванты и острая еда раздражают ее. Со временем оболочка воспаляется, ее клетки разрушаются. И тогда желудочный сок - с его помощью мы перевариваем пищу - попадает на мышечную ткань, из которой состоит наш желудок, и разрушает ее.
Все проблемы с желудком отражаются на коже. Так что если на носу вдруг вскочил прыщ, то вспомни, не ел ли ты два дня назад чипсы? К тому же ученые установили что постоянное употребление фастфуда вызывает привыкание, похожее на наркотическое. Гамбургер и газировка активизируют те же участки мозга, что и наркотики, от одного раза ничего не случится,но если есть его постоянно, трудно будет отвыкнуть, "нормальная" еда будет казаться пресной.
Сегодня все больше людей стараются вести здоровый образ жизни. В том числе - правильно питаться. Ресторанам фастфуда приходится идти в ногу с покупателями. Так что теперь кроме гамбургеров в них можно купить салаты и морковные палочки. А порция молочного коктейля теперь содержит меньше жира. Появляются и сети с полезным фастфудом. Эти кафе отличаются тем, что в них не используют полуфабрикаты, а еда готовится очень быстро.
Может в скором времени знак равенства поставят между словами "фастфуд" и "полезно"?
Геоленок . - 2014. - № 12. - С. 18
Комментариев нет:
Отправить комментарий